Após a entrada do Outono já percebemos as mudanças no clima; Os dias quentes e as noites mais frias são típicos da transição do verão para o inverno.
E é no inverno, estação mais fria do ano, que as pessoas costumam reclamar de alguns quilinhos extras, colocando a culpa na baixa dos termômetros. Mas realmente, será que o frio faz com que ganhemos peso mais facilmente?
A verdade é que não! Vou explicar o porquê:
Para o bom funcionamento do nosso corpo ele precisa estar com a temperatura em torno de 36oC, e temos métodos para essa regulação da temperatura corporal. No verão fazemos isso através do suor, já que a temperatura externa está mais alta. Já no inverno gastamos nossos estoques de gorduras e carboidratos para produzir calorias e elevar nossa temperatura. Sendo assim nosso metabolismo aumenta nessa época do ano, gastando mais energia.
Mas então não deveria ser mais fácil perder do que ganhar peso no frio? E é! O que acontece é que mudamos alguns hábitos alimentares nesse período, deixando de lado saladas, frutas e sucos que são mais refrescantes e de fácil digestão e passamos a consumir alimentos mais quentes e normalmente mais calóricos para aquecer o corpo, como cremes, pães, massas, fondue, chocolates, queijos etc. Além disso, muitos abandonam a prática de atividade física no inverno. Sendo assim não há metabolismo que aumente o suficiente para compensar todos esses exageros.
Abaixo listei algumas dicas para aproveitar o melhor dessa estação sem prejudicar a perda ou a manutenção do peso:
- Abuse das sopas, sempre preferindo o uso de legumes, verduras e carnes magras e evitando os cremes feitos com creme de leite;
- Troque o chocolate quente por deliciosos chás adoçados com adoçante, inovando nos sabores, como os de frutas (laranja, maracujá)
- Para quem não abre mão da bebida de chocolate, optar pelo leite desnatado e usar achocolatado light ou cacau em pó ajuda bastante a diminuir as calorias;
- Prefira suas massas com molho de tomate no lugar de molho branco ou de queijos;
- Experimente trocar os queijos amarelos pelos brancos, que têm menor quantidade de gordura (ricota, cottage, minas, camembert);
- Se a tentação for a feijoada de domingo, evite colocar as partes mais gordurosas (bacon, costela, rabo, pé, orelha), optando pelas carnes mais magras e experimente cozinhas todas as carnes em panela separada, dispensando a água em seguida. Assim derrubamos as calorias e o que é mais importante: o excesso de colesterol;
- Lance mão dos temperos picantes como pimentas, manjericão, gengibre, canela, cravo, que ajudam a aquecer as receitas e o corpo;
- Não deixe de lado as frutas. Uma opção diferente para adaptar ao clima é aquecê-las e temperar com um pouco de canela antes de consumir;
- Outro item importante que é esquecido nessa época é a água. Ela é fundamental para o bom funcionamento do organismo em qualquer época do ano e precisamos consumir de pelo menos 1,5 litros por dia;
- Evite os excessos nos chocolates e quando for consumir opte pelos amargos, que saciam mais rápido pelo gosto forte, contém menor quantidade de gorduras, além de serem mais ricos em flavonóides, um importante antioxidante;
- Não abandone a atividade física! Ela ajuda a aumentar ainda mais o metabolismo e a manter o corpo em forma o ano todo!
Aproveite essas dicas para manter o sabor e calor no inverno, sem cometer exageros. Lembre-se que tudo é feito de escolhas e no emagrecimento essas escolhas devem ser sempre as menos calóricas e mais saudáveis. Assim é possível usar o friozinho como aliado na perda de peso!
